Les variétés de café connu et leurs vertus
Le café est l’une des boissons les plus populaires et les plus consommées dans le monde entier. Il existe de nombreuses variétés de café, chacune ayant ses propres caractéristiques, saveurs et vertus pour la santé. Dans cet article de blog, nous allons explorer les différentes variétés de café et leurs vertus.
- Arabica : L’arabica est la variété de café la plus populaire dans le monde. Elle est cultivée dans des régions comme l’Amérique du Sud, l’Amérique centrale, l’Afrique de l’Est et l’Asie. L’arabica a une saveur douce et délicate, avec des notes de noisette et de chocolat. Cette variété de café contient également moins de caféine que d’autres variétés, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de caféine.
Les vertus de l’arabica:
- Réduit le risque de maladie cardiaque
- Réduit le risque de diabète de type 2
- Améliore la fonction cérébrale et la concentration
- Aide à perdre du poids
- Améliore la digestion
- Aide à lutter contre la dépression
- Robusta : Le robusta est une variété de café cultivée principalement en Afrique et en Asie. Contrairement à l’arabica, le robusta a un goût plus fort et plus amer. Cette variété de café est également plus riche en caféine que l’arabica.
Les vertus du robusta:
- Aide à brûler les graisses
- Réduit le risque de cancer du foie
- Aide à lutter contre la fatigue
- Améliore les performances physiques
- Stimule le système immunitaire
- Liberica : La variété de café Liberica est originaire d’Afrique de l’Ouest et est principalement cultivée en Asie. Cette variété de café est moins courante que l’arabica et le robusta, mais elle est appréciée pour son goût unique, qui est décrit comme étant fruité et floral.
Les vertus du Liberica:
- Aide à stimuler le système immunitaire
- Réduit le risque de maladies chroniques
- Réduit le risque de diabète
- Aide à maintenir une peau saine
- Améliore la fonction cérébrale
- Excelsa : L’Excelsa est une variété de café originaire d’Afrique de l’Ouest et est cultivée principalement en Asie. Cette variété de café est moins connue que l’arabica, le robusta et le Liberica, mais elle est appréciée pour son goût unique, qui est décrit comme étant à la fois fruité et épicé.
Les vertus de l’Excelsa:
- Réduit le risque de maladies chroniques
- Réduit le risque de maladie cardiaque
- Améliore la fonction cérébrale
- Aide à maintenir une peau saine
- Réduit le risque de diabète
- Maragogype : La variété de café Maragogype est originaire d’Amérique centrale et est souvent appelée « éléphant bean » en raison de sa taille plus grande que les autres
variétés de café. Cette variété de café a un goût doux et acidulé, avec des notes de chocolat et de noisette.
Les vertus du Maragogype:
- Aide à réduire le risque de maladies chroniques
- Aide à améliorer la fonction cérébrale
- Aide à réduire le risque de cancer
- Aide à maintenir une peau saine
- Aide à réduire le risque de diabète
- Geisha : La variété de café Geisha est originaire d’Éthiopie et est principalement cultivée en Amérique centrale et du Sud. Cette variété de café est considérée comme l’une des plus chères au monde en raison de sa rareté et de son goût unique, qui est décrit comme étant floral et fruité.
Les vertus de la Geisha:
- Aide à améliorer la digestion
- Réduit le risque de maladies chroniques
- Améliore la fonction cérébrale
- Réduit le risque de dépression
- Aide à maintenir une peau saine
- Bourbon : La variété de café Bourbon est originaire de l’île de Bourbon, aujourd’hui appelée La Réunion. Cette variété de café est principalement cultivée en Amérique centrale et du Sud. Le bourbon a un goût sucré et acidulé, avec des notes de fruits rouges.
Les vertus du Bourbon:
- Réduit le risque de maladies cardiaques
- Aide à réduire le risque de cancer
- Améliore la fonction cérébrale
- Réduit le risque de diabète
- Aide à maintenir une peau saine
En conclusion, chaque variété de café a ses propres caractéristiques et vertus pour la santé. Le choix de la variété de café dépendra des goûts personnels et des besoins individuels. Cependant, il est important de se rappeler que la consommation excessive de café peut avoir des effets néfastes sur la santé, il est donc important de le consommer avec modération.
Sources :
https://www.lestorrefacteurs.fr/les-differentes-varietes-de-cafe
